煙火漫卷年味濃,萬人共品牛肉湯。1月24日晚，在阜陽市清河宋街舉行的“超級皖”美食爭霸賽半決賽現(xiàn)場人聲鼎沸，市農(nóng)水集團以一場別開生面的美食盛宴為淮南戰(zhàn)隊加油助威。旗下“橘生南”品牌牛肉湯作為展銷主角，在市文旅集團協(xié)力支持下，架起直徑3米的巨型大鍋，開啟免費品嘗活動，成為賽事現(xiàn)場最亮眼的“風(fēng)味名片”。

活動現(xiàn)場一口直徑3米的巨大鼎型鍋穩(wěn)立展臺中央，牛肉、牛骨與秘制香料在鍋中翻滾，乳白的湯汁氤氳著濃郁香氣，吸引著現(xiàn)場觀眾游客紛紛駐足。為保障活動順利進行，集團公司工作人員提前謀劃、調(diào)研場地、調(diào)試設(shè)備，選擇市文旅集團的3米直徑的特制牛肉湯鍋作為烹飪器具，既保留淮南牛肉湯的原始風(fēng)味，又凸顯“大鍋熬煮”的視覺沖擊力。

展位前，市民游客自覺排起長隊，依次領(lǐng)取熱氣騰騰的牛肉湯。湯汁入口鮮香醇厚，牛肉酥軟入味，粉絲滑爽彈牙，佐以蔥花、香菜提鮮，令現(xiàn)場食客贊不絕口，表示：“這碗湯不僅展現(xiàn)了淮南牛肉湯‘湯清、肉爛、味鮮’的精髓，更通過規(guī)?；逛N傳遞出地方美食的文化自信?！闭刮磺笆冀K保持“人頭攢動”的火爆場面，成為賽事現(xiàn)場當(dāng)之無愧的“人氣王”。

此次展銷活動是市農(nóng)水集團深化“農(nóng)文旅”融合發(fā)展的重要實踐。通過“賽事+美食”的跨界聯(lián)動，既為淮南戰(zhàn)隊注入“舌尖上的支持”，又以“橘生南”品牌為載體，將淮南牛肉湯這一國家級非遺美食推向更廣闊的舞臺，讓更多人了解淮南、愛上淮南味道。